十二五食品安全國家標準規(guī)劃簡析
行業(yè)動態(tài)
2012-08-07
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衛(wèi)生部等8部門日前發(fā)布《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》。《規(guī)劃》指出，我國將全面清理整合現(xiàn)行食品標準，2015年底前基本完成相關(guān)標準的整合和廢止工作。
《規(guī)劃》指出，食品安全國家標準要以食品安全風險評估結(jié)果為依據(jù)，符合我國國情和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，適應(yīng)人民生活水平不斷提高的需要，同時要積極借鑒相關(guān)國際標準和管理經(jīng)驗，注重標準的操作性。
“十二五”期間，重點做好食品中污染物、真菌毒素、致病性微生物等危害人體健康物質(zhì)限量，農(nóng)藥和獸藥殘留限量，食品添加劑使用、食品營養(yǎng)強化劑使用，預(yù)包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽等食品安全基礎(chǔ)標準制定、修訂工作。
2015年底前，制定、修訂肉類、酒類、植物油、調(diào)味品、嬰幼兒食品、乳品、水產(chǎn)品、飲料等主要大類食品產(chǎn)品安全標準。同時，制定公布20余項食品安全國家標準，基本形成食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全控制標準體系。
